Ήμελλος Στέφανος Δημ. ‘Η τροφή από λαογραφική άποψη: ενδεικτικές επισημάνσεις’. ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΠΕΤΗΡΙΣ ΤΗΣ ΦΙΛΟΣΟΦΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ ΤΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ, Ιούνιος 2015, σελ. 215-48, https://epub.lib.uoa.gr/index.php/epetirisphil/article/view/1182.